中泰证券09月05日发布研报称，给予绝味食品（603517.SH，最新价：12.61元）买入评级。评级理由主要包括：1）门店持续调整，同店仍有压力；2）成本红利加速释放，推动盈利能力回升。风险提示：食品安全风险；冠状病毒扩散风险；原材料价格波动风险；同店修复低于预期的风险；研报信息更新不及时的风险。

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